- 用料
- 小龙虾2斤
- 豆腐1大块
- 龙虾豆腐羹的做法步骤
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1.龙虾浸泡30分钟,洗干净,剥去壳,取肉,取虾头里的虾肓。(关键的)。
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2.锅里放油,放葱,姜,蒜末炒香,放龙虾肉(虾肓)煸炒,放适量料酒,白糖,盐,生抽。
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3.煸炒到虾肉转色。
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5.盖锅盖煮三分钟,放鸡精,放水淀粉勾芡,放点胡椒粉即好。
- 小贴士
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这两种酱料在市场都有卖了。有老汤放点老汤会更好。
来源:美食坊-meishifun.com 编辑:美食坊-meishifun.com主编
1.龙虾浸泡30分钟,洗干净,剥去壳,取肉,取虾头里的虾肓。(关键的)。
2.锅里放油,放葱,姜,蒜末炒香,放龙虾肉(虾肓)煸炒,放适量料酒,白糖,盐,生抽。
3.煸炒到虾肉转色。
5.盖锅盖煮三分钟,放鸡精,放水淀粉勾芡,放点胡椒粉即好。
这两种酱料在市场都有卖了。有老汤放点老汤会更好。
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