- 田螺塞肉的做法步骤
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4.将田螺壳西干净,用剪刀剪去螺尾,然后将拌好的肉回填到螺壳里。
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5.将做好的田螺放在大锅里,加入料酒、茴香、香叶、桂皮、酱油、白糖和水,以文火慢煮,一小时后待味道渗透后再以急火稠干汤水,淋上香油出锅便可。此菜色香味全,做法也是农家手艺,充满乡间气息,品尝此菜可为趣味盎然。
- 小贴士
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没欧芹的话,不建议做,最好是用新鲜的欧芹!
来源:美食坊-meishifun.com 编辑:美食坊-meishifun.com主编
4.将田螺壳西干净,用剪刀剪去螺尾,然后将拌好的肉回填到螺壳里。
5.将做好的田螺放在大锅里,加入料酒、茴香、香叶、桂皮、酱油、白糖和水,以文火慢煮,一小时后待味道渗透后再以急火稠干汤水,淋上香油出锅便可。此菜色香味全,做法也是农家手艺,充满乡间气息,品尝此菜可为趣味盎然。
没欧芹的话,不建议做,最好是用新鲜的欧芹!
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