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蒸香酥鱼的做法

    蒸香酥鱼用料工具

    主料:鲤鱼(适量)辅料盐(适量)油(适量)面粉(适量) 生抽(适量)姜汁(适量)料酒(适量)
    厨具: 蒸锅、炒锅分类咸鲜蒸半小时高级难度

    蒸香酥鱼的做法:

    蒸香酥鱼

    1.鲜活鱼一条

    蒸香酥鱼

    2.切上刀口,去内脏,鱼鳞,鱼腮,用盐,料酒,生抽,姜汁腌制二小时

    蒸香酥鱼

    3.备面粉

    蒸香酥鱼

    4.均匀地在鱼上两面抹上面粉

    蒸香酥鱼

    5.放进热油锅里

    蒸香酥鱼

    6.油炸

    蒸香酥鱼

    7.翻面

    蒸香酥鱼

    8.两面炸黄

    蒸香酥鱼

    9.装蒸笼里

    蒸香酥鱼

    10.淋上生抽,

    蒸香酥鱼

    11.淋上蒸鱼豉油

    蒸香酥鱼

    12.再蒸15分钟

    蒸香酥鱼

    13.撒上香菜上桌。

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