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五香鹌鹑蛋的做法

    隔三差五就做一锅五香鹌鹑,早餐搭配粥,味道好,健康营养。

    主料

    鹌鹑1.3斤

    辅料

    姜3片  红干辣椒1个  水适量  香叶少许  老抽20克  桂皮少许  花椒1小把  八角5个

    五香鹌鹑的做法

    1.鹌鹑洗净,放入锅里煮熟

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    2.煮熟的鹌鹑控干水分,把外壳捏几下

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    3.锅里放入调料,老抽和适量水

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    4.倒入煮熟的鹌鹑

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    5.大火煮开,小火煮10分钟,焖10分钟入味即可

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    烹饪技巧

    根据自己口味适量增减老抽。

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