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懒人版香辣猪蹄的做法

    猪蹄,相信很多人都爱吃,我也不例外,不仅因为它含有大量的胶原蛋白,更是因为它爽滑又Q弹的口感!
但对于无辣不欢的我来说,香辣味更是我的最爱!
今天做的是懒人版的,简单方便,味道却一点都不逊色噢

    主料

    猪蹄1个

    辅料

    油1勺  料酒1大勺  生抽1勺  温水1200毫升  大葱2段  干红辣椒6个  冰糖15克  郫县豆瓣酱100克  黄豆酱30克  生姜1片  草果2颗  桂皮1片

    懒人版香辣猪蹄的做法

    1.材料,猪蹄处理干净后焯水备用。

懒人版香辣<a href=/shicai/rouqin/ZhuTi/index.html target=_blank><u>猪蹄</u></a>的做法

    2.将郫县豆瓣酱和黄豆酱用温水冲开,过滤掉渣,留汤汁,倒入锅中。

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    3.在汤汁中放入焯过水的猪蹄和所有主料、辅料,盖上锅盖,按【收汁腐乳蹄】功能,至自动收汁后盛出即可。

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    4.成品

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    5.成品

懒人版香辣<a href=/shicai/rouqin/ZhuTi/index.html target=_blank><u>猪蹄</u></a>的做法

    烹饪技巧

    1、如果不能太吃辣,可以将郫县豆瓣酱减量,黄豆酱增量。 2、因为酱料中含有大量盐分,所以制作中我就没放盐,可自行调节。 3、因为用温水可以更好的化开酱料,所以我选择了温水。 4、如果用其他锅,水量调节即可。

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