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凉拌五香豆腐干的做法

    之前忙着考驾照,一直没空更新,现在终于可以好好整理一下了! 虽说现在已过小雪吃凉菜会有些不合时节,如果吃面条,饺子真的少不了这种清爽可口的小菜搭配!

    主料

    豆腐干200克  青椒半个  蒜黄10棵

    辅料

    盐半勺  香油2勺  生抽1勺  辣椒油1勺  葱白1断

    凉拌五香豆腐干的做法

    1.超市,市场买来的豆干,展平切两半,再切丝

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    2.豆腐干尽量切的细些

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    3.葱白切丝

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    4.蒜黄切段

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    5.青辣椒切丝

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    6.把切好的豆腐丝、青椒丝、葱丝、蒜黄段放入盆中,一次放入盐、香油、生抽、辣椒油搅拌均匀,装盘即可食用

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    烹饪技巧

    豆干本身应经有咸味了,生抽也是咸的,所以盐不可放太多,用来提一下味就可以了

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