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卤水牛腩的做法

    家里的牛腩放了一段时间了,本来一直是想做牛腩萝卜的,可总觉得,一个人吃饭,哪里吃得完,做多了,吃两餐就不会再想吃了,想想最后还是决定卤了它,这样既当凉菜,又当主菜,吃饭拌面都可以,绝对的省事,很适合咱这样的上班一族哦

    主料

    牛腩350克

    辅料

    老卤汤1份  盐0.5茶匙  糖1茶匙  酱油1汤匙  卤肉料1份  葱20克  姜10克  大蒜10克

    卤水牛腩的做法

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    1.牛腩先用清水浸泡2小时,去去

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    2.放入压力锅内,加入老卤汤,也就是之前已经卤过其他食材剩下来的卤汤,每次用完后可以盛装起来,下回再用,味道可好了

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    3.放入适量的盐,糖

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    4.适当地来一点酱油

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    5.放入卤肉料(这里面大概都有:八角,桂皮,肉蔻,茴香,山柰,丁香等

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    6.放入葱姜蒜,香矛

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