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腐乳生菜的做法

    广东人从来都很喜欢腐乳这样的酱制品,猫也不例外,记得小时候家里做了馒头,每回都喜欢弄上两块夹在馒头中间,一口咬下去,腐乳的香味跟着馒头一起进入口腔,那浓浓的腐乳香味,令到平凡的馒头很是好吃,今天用它炒生菜,代替了盐的使用,整个生菜入口的口感是脆脆嫩嫩的,并且还伴随着腐乳的香味,圆润的口感很好吃

    主料

    生菜400克

    辅料

    油适量  腐乳2块  糖1茶匙  姜5克  大蒜10克

    腐乳生菜的做法

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    1.生菜洗净沥干水

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    2.腐乳2块,姜蒜切成米

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    3.热锅凉油,把姜蒜米爆香

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    4.放入生菜大火翻炒

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    5.炒至断生,加入研碎的腐乳汁

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    6.少加一点点的糖提提味

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    7.大火翻匀就立即出锅

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    烹饪技巧

    炒青菜一定是猛火快炒,菜色既青翠,口感还脆嫩,有锅气哦

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