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粟米磨菇烩豆腐的做法

    粟米(玉米)是粗粮,自然有助于肠胃蠕动,有益健康。今天做了一道粟米磨菇烩豆腐是相当的养眼和营养。漂亮的色彩上加上磨菇.粟米和豆腐.留在口齿间磨菇的鲜,豆腐嫩滑和粟米的清甜,三个字哦—鲜滑甜!

    主料

    内酯豆腐1盒  红尖椒半只  尖椒半只  蘑菇8只

    辅料

    高汤1大碗  鸡粉少许  盐少许  姜适量

    粟米磨菇烩豆腐的做法

    1.内酯豆腐打开盒子,切成厚片,青红尖椒分别切斜片,蘑菇洗干净切片,速冻玉米解冻

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    2.锅内倒入水,水开后放入豆腐、少许盐焯水,倒出沥干水

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    3.锅内放入油,烧至4成热时,下入粟米、蘑菇片中火煸炒后盛出

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    4.锅内留底油,煸香姜末、青红尖椒后

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    5. 放入豆腐、粟米、蘑菇片加少量高汤

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    6.盖上盖中火烧煮

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    7.烧开后调入少许盐、鸡粉,勾一点点芡推动均匀

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    8.菜肴入味之后,就可以出锅了

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    9.盛入盘内即可品尝了~

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    烹饪技巧

    没有高汤也可以加少量的清水

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