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椒盐虾

  用料

  嫌虾500g

  椒盐粉2勺

  姜适量

  蒜适量

  辣椒适量

  椒盐虾的做法步骤

  1.把虾洗净,剪去须和触角

  2.切好姜蒜、辣椒

  3.锅里倒入多点油,把虾倒入炸变色后加点盐

  4.虾炸好后捞出晾凉,再复炸一遍

  5.把多余的虾油舀出,留少许的油爆香姜蒜

  6.把虾倒入炒,加少许料酒

  7.最后加椒盐粉翻炒均匀可离火

  8.香喷喷的椒盐虾好啦

  小贴士

  虾要吸干水分才下锅炸

  炸两遍虾会更脆

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