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芦笋腊肉的家常做法

    这两天网上又出了食品安全的热门话题,说是世界卫生组织将火腿咸肉培根等加工类肉制品定为“致癌物”,与香烟、砒霜为伍了。这个话题一出来,肯定引起热议,权威部门的权威言论无疑会让人心惶惶,这些肉类,可是咱们老百姓餐座上的常客啊。再说了,这些咸肉,又不是天天吃,顿顿吃,会这么严重么,老祖宗都吃了几千年了,也没见怎么着啊,就我个人而言,听归听,一点也不受它影响,因为我很喜欢吃咸货,不知道别家怎么样,我家每年都会做不少咸肉火腿的,留着冻在冰箱里,想吃了,馋了,切上一块,蒸一蒸、炒一炒,或者再来点咸排骨炖汤,真是既美味又解馋。O(∩_∩)O哈哈~,为了所谓的言论,抛下自己的好胃口,实在不划算哦,冰箱里的咸肉,该怎么吃,还得怎么吃。

    精彩推荐:腊肉的做法

    腊肉口味重,吃的时候,我通常是搭配蔬菜,或者是炖汤,这样来中和一下,既营养又不单调,每次不要做的太多,一顿头吃完。今天的这道芦笋咸肉,我将腌制好的腊肉切片蒸熟,然后拌入焯水的芦笋萝卜条,再调入少许料汁,做法简单方便,吃起来咸中回甘,不油不腻,很下饭。

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    让人流口水的家常下饭菜【芦笋腊肉

    食材:芦笋300g,萝卜半根,腊肉200g、姜2片;

    调味:耗油1勺,凉拌酱油1勺,糖1勺,麻油1勺。

    芦笋腊肉的做法

    1.芦笋滚刀切斜段,萝卜切条,腊肉切片,姜片切丝。

    2.切好的腊肉片上蒸锅大火蒸十分钟。

<a href=/shicai/shucai/LuSun/index.html target=_blank><u>芦笋</u></a><a href=/shicai/rouqin/LaRou/index.html target=_blank><u>腊肉</u></a>步骤1-3

    3.芦笋段和萝卜条焯水半分钟。

    4.取一小碗,调入姜丝、耗油、凉拌酱油、糖、麻油,做成料汁。

    5.蒸好的腊肉呈透明状,放在芦笋萝卜段上。

    6.倒入搅拌均匀的调味汁,拌匀即可。

<a href=/shicai/shucai/LuSun/index.html target=_blank><u>芦笋</u></a><a href=/shicai/rouqin/LaRou/index.html target=_blank><u>腊肉</u></a>步骤4-6

    美食小贴士

    1.腊肉味重,耗油酱油中也有盐,做这道菜不需要额外加盐了,以免味道咸。

<a href=/shicai/shucai/LuSun/index.html target=_blank><u>芦笋</u></a><a href=/shicai/rouqin/LaRou/index.html target=_blank><u>腊肉</u></a>的做法

    2.芦笋萝卜可以换成任意自己喜欢的茎类菜。

    做菜网网站小提示

    芦笋海参能一起吃:芦笋能防止癌细胞扩散,对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋海参搭配使用,则可增加抗癌功效,适用于各种癌症患者的辅助疗效。

    芦笋和色拉能一起吃:同食可消除疲劳,促进肠胃蠕动,并可美化肌肤

    腊肉的营养价值

    腊肉是将猪未经腌熏等加工的猪胸肉,或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘,将之切成薄片,放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好,常用作为烹调,烟肉被视为肥胖的主要来源,但因为美国推出了低炭水化合物减肥法,烟肉致肥的观点渐渐改变。

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