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南乳西兰花

  • 用料

  • 西兰花1朵

  • 牛肉150克

  • 南乳2砖

  • 姜丝适量

  • 生抽适量

  • 老抽适量

  • 料酒适量

  • 适量

  • 生粉适量

  • 鸡粉适量

  • 生油适量


  • 南乳西兰花的做法步骤

  •   1.西兰花摘成小朵后洗净。

  •   2.牛肉片用盐、生粉、老抽、生抽、料酒、生油各适量腌制2小时。

  •   3.水沸后加入姜丝和西兰花

  •   4.用一只大碗将煮熟的西兰花头朝下排好,尽量让它恢复一朵花的排列方式。

  •   5.将碟子倒扣在碗口按住碟子将碗翻转过来,将碗移开。

  •   6.锅内放少量油,烧热后加入牛肉炒熟后铺在碟边上。

  •   7.用南乳、生抽、老抽、盐、鸡粉调成酱汁,加入适量水煮开,然后淋在西兰花上。

  • 小贴士

  •   1、是药三分毒,不要用它代替饮用水。另外,高压患者、便秘和前列腺肥大的患者、糖尿病患者禁用。
    2、没有荷叶也可以,可配绿豆等服用。

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