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豉油琵琶鸡腿

  • 用料

  • 琵琶鸡腿3个

  • 花雕酒1汤勺

  • 姜片适量

  • 生抽适量

  • 冰糖8g

  • 清水适量

  • 豉油琵琶鸡腿的做法步骤

  • 养生食谱大放送

      1.鸡腿洗干净沥干水分、姜片拍扁

  • 养生食谱大放送

      2.锅里下油烧热下姜片和鸡腿煎炒到鸡腿变色

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      3.倒入花雕酒

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      4.再加入4-5汤匙生抽(豉油)

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      5.翻炒均匀

  • 养生食谱大放送

      6.加入清水,到鸡腿的2/3处就好

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      7.再加入两汤匙老抽

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      8.下一小块冰糖

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      9.盖盖煮

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      10.到汤汁变少即可

  • 小贴士

  •   1、冰糖不要加太多,一小块就够,这样和生抽一起煮的味道很好
    2、盖盖煮的时候要注意不时翻动鸡腿,以免粘锅

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