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猪脚姜

  用料

  猪脚1只

  老姜500g

  黑糖3片

  2瓶

  猪脚姜的做法步骤

  1.甜两瓶开盖备用

  2.猪脚开水烫去肥沫

  3.老姜刷去泥,泡水冲洗干净。拍扁切片

  4.猪脚冲凉水洗净

  5.猪脚,姜片入煲

  6.倒入两瓶甜

  7.盖好盖子。煲两小时

  8.两小时后。下黑糖调味

  9.放凉装碗就可以吃了

  小贴士

  要选用海天或者致美斋的,质量好,有保证。海天的偏甜,致美斋的酸一点。建议两者都用,这样就不酸也不太甜。一定要用添丁甜。少量油,下姜,落少量盐,出水分后炒干,再落少量盐,出水分后再炒干。然后盛出。

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