美食坊-meishifun.com

清蒸黄瓜鱼

  用料

  黄瓜鱼1条

  油适量

  盐适量

  蒜头适量

  蒸鱼豉油适量

  葱花适量

  姜适量

  酒适量

  清蒸黄瓜鱼的做法步骤

  1.鱼处理好,洗干净,用盐,酒,姜,腌10分钟

  2.锅里放水烧开,水开了后放鱼进去蒸上10分钟,关火,在锅里虚蒸3分钟。

  3.鱼拿出来,把多余的水倒掉,放上葱,蒜头,

  4.倒上蒸鱼豉油(如果没有可以用生抽)

  5.炒锅热油

  6.等到油冒烟的时候,趁热浇到鱼身上

  小贴士

  1 . ’不论是蒸什么鱼最后的一步都不可以少,浇上热油可以激发鱼的香味。

  2. 蒸鱼的时候等水开了再放鱼进去蒸可以让鱼肉的内部瞬间收紧,肉质鲜美

美食坊-meishifun.com微信公众号

我看你很有天赋,关注美食坊-meishifun.com,跟我学做菜吧!

扫描二维码 或 搜索微信公众号"meishifun.com"即可立即关注!
让您每天胃口大开。

上一篇:清蒸海底鸡

下一篇:清蒸干贝豆腐