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酸菜煲五花肉

  • 用料

  • 五花肉1斤

  • 潮州酸菜半颗

  • 姜三片3片


  • 酸菜煲五花肉的做法步骤

  • 养生食谱大放送

      1.将五花肉切成1厘米厚片。

  • 养生食谱大放送

      2.酸菜切开稍微用清水泡一会儿。

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      3.因为潮州酸菜有点咸。泡好后加几片姜和五花肉一起入锅,加水烧开,文火炖至肉软就行了,啥都不用加,味道鲜美,开胃下饭,呵呵。

  • 小贴士

  •   乌鱼蛋需去腥处理;胡椒粉需要用开水沏
    开并过纱布,取其味不见胡椒粉,方能汤色清
    纯。

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