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蒜蓉脆炒通菜梗

  • 蒜蓉脆炒通菜梗的做法步骤

  •   1.把通心菜的叶儿和梗儿分开摘出来,洗净。把菜梗切成小段,用少许精盐拌一拌,腌10分钟左右。青椒切成小丁。

  •   2.油锅烧热,先倒入少许蒜蓉,爆香;再倒入腌过通心菜梗,一齐翻炒三五分钟左右,即可。

  • 小贴士

  •   TIPS:
    这个方子 可以做10头(50g)的月,22个!
    其中:主料是做饼皮的! 辅料是做馅子的!
    如果想做的多,就按比例增加配料就成~~ (我真啰嗦~)

    烤制方法:
    1、烤前要喷水!但千万别喷太多,会影响花纹清晰度!
    2、180度 中层 5分钟,表面花型定型了,拿出来刷蛋黄液。(刷的越细致越好!)
    3、180度 中层 继续8-10分钟 看表面上色程度调整! 烤完 拿出!

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