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蒜茸粉丝蒸金针菇

  • 用料

  • 粉丝1束

  • 金针菇100克

  • 蒜茸适量

  • 葱末适量

  • 姜末适量

  • 姜丝适量

  • 适量

  • 鸡粉适量

  • 适量

  • 生抽适量

  • 熟油适量


  • 蒜茸粉丝蒸金针菇的做法步骤

  •   1.粉丝用清水浸淋;金针菇切去根部后焯水备用。

  •   2.将粉丝和金针菇放在碟中,加入适量蒜茸、姜丝、盐、鸡粉、油、生抽,搅拌均匀。

  •   3.隔水蒸15分钟淋上姜末香葱熟油即可。

  • 小贴士

  •   在蒸馒头时锅里的水没开之前放入馒头,这样整出来的馒头的外表才好看。用碱蒸的馒头 如果看到馒头有黄色点,那是碱没有揉化;若是看到馒头有点淡黄色而又有裂纹像似开花的,那样的馒头很好吃。如果是碱太大了的馒头的面又硕回去那是硬邦邦的,也就不好吃了。

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