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糯米莲藕的做法

    糯米秋季必备健康小食每到这个季节,都会做这个菜,因为这个时候的鲜莲总是很诱人,这个季节也特别需要莲来清身润燥。糯米做过很多次了,每次都有新感受,不断学习不断改变。

    材料:莲一节,要选择大孔长段的莲红豆一小把红几个糯米一小杯
    调料:白糖适量蜂蜜适量

    糯米用料工具

    主料:莲(一节)糯米(70克)红豆(一把)红(几个)辅料白糖(适量) 蜂蜜(适量)
    厨具: 电压力锅分类凉菜家常菜开胃菜甜味煮数小时普通难度

    糯米的做法:

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    1.材料图,糯米要提前泡透。

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    2.蜂蜜是我朋友自家养的蜂,甘甜纯香,很棒的。

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    3.莲去皮,注意两头的节处,削皮即可,不要切开了,在莲一头一寸处切开。

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    4.装上泡好的糯米,注意装实,装的时候可以用筷子来帮忙。

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    5.装好糯米后,将切下来的那段莲用牙签封上。

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    6.放入电压力锅,加上洗好的红红豆,用到红红豆,一方面调味,一方面调色,挺好的。

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    7.选择肉类程序,结束后让其处于保温状态,不要急着开盖。如果觉得一个程序不够也可以选择用两个程序进行。

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    8.将莲捞出,去掉牙签。

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    9.改刀装盘,淋上蜂蜜,可以开吃了。

    小窍门:

    小贴士:糯米好吃的几个要点:1、甜度要够,因为本身就是一个小甜食,甜度不够就不好吃了。2、莲要糯,配合着糯米的香软,莲也要够糯才好吃。所以选择莲时宜用红莲,煲煮时火候也要到。

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