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家常风味青椒炒鱿鱼的做法

  某天在网上买水果,逛着逛着发现鱿鱼价格不错,平时去菜场买菜也没见有卖的,趁机顺便买了2条回家。

  买回家后就开始犯愁,平时很少做海鲜类食物,基本上都不太会做,要做也只会最简单的方法。

  鱿鱼按说应该是烤着当零食最棒了,但转头一想,就那么点,放进烤箱还不够费电的,还是不去那么折腾,干脆用来做菜最简单和快捷,于是就搭配青椒爆炒。

  家常风味青椒鱿鱼

  食材:鱿鱼2条、新鲜青椒3个、蒜5个、料酒半勺、生抽1勺、食用油和盐适量

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  家常风味青椒鱿鱼的做法

  1、鱿鱼清洗干净,去掉内脏和表面一层黑皮,并随意切块

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  2、青椒洗净后随意切滚刀块、蒜切片

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  3、煤气灶开火,锅烧热后,倒入少许油,加入蒜炒出香味后,倒入切好的鱿鱼大火翻炒

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  4、待鱿鱼炒至变色后,加入料酒和生抽翻炒几下后,加入青椒和盐翻炒至熟透出锅。

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  做菜网网站小提示

  鱿鱼木耳能一起吃:含丰富蛋白质、铁质及胶原质,可使皮肤嫩滑且有

  青椒和鳝鱼能一起吃:可降低糖和减少尿糖

  鱿鱼的营养价值及功效

  鲜品可炸、熘、爆、炒、烩、汆等,味型多样。肉质柔韧肥美,色泽洁白,味甚鲜美,其干制品,又称土鱿、鱿鱼干;在干制时多用细绳吊挂,故部分地区又称之为“吊片”,品质上佳的以色光白亮,体平质薄,只形均匀,肉身干燥为好,发制后可爆、炒、炖、焖、煲、煸等,味型多

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