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蒜香肉末烤茄子的做法

  茄子和蒜一直是经典搭配,做茄子,不管你是凉拌、红烧,加上蒜味道绝对都是棒棒的,当然,用烤箱来烤也是一样,今天的蒜香茄子又加上了肉末,味道相当赞。

  烤出来的超美味---蒜香肉末烤茄子

  原料:茄子两根

  配料:肉末、蒜3个、姜、青椒1个、红椒1个、小葱

  调味:豆瓣酱(剁碎)、黄豆酱、甜面酱、生抽、料酒

  烘焙:烤箱中层,200度,先将茄子烤15分钟,放上肉末后,再烤20分钟左右(根据自己的烤箱做调整)

蒜香肉末烤<a href=/shicai/shucai/QieZi/index.html target=_blank><u>茄子</u></a>的做法

  蒜香肉末烤茄子的做法

  1、茄子洗净,擦干水分,切成两段,再从中间剖开,在茄子表层划几刀,表面刷一层油,入预热好的烤箱烤制。

  2、准备好配料,姜蒜剁成末,青红椒切成粒状。

  3、茄子正在烤制中。

  4、烤茄子的过程中,来炒肉末,先将锅里倒少量油,将肉末倒入,不用开火,用筷子将肉末拨开,这样炒的时候不容易结块。开火,将肉末炒熟,捞起。

蒜香肉末烤<a href=/shicai/shucai/QieZi/index.html target=_blank><u>茄子</u></a>步骤1-8

  5、另外加一点油,倒入蒜姜末翻炒,再倒入三种酱炒香。

  6、倒入开始炒好的肉末,加一点料酒和生抽,翻炒均匀。

  7、最后倒入青红椒粒,翻炒一下即可关火。

  8、将肉末均匀铺在烤过的茄子上,入烤箱再次烘焙,烤好的茄子上撒上小葱就可以开吃啦。

蒜香肉末烤<a href=/shicai/shucai/QieZi/index.html target=_blank><u>茄子</u></a>

  做菜网网站小提示

  茄子和毛蟹不能一起吃:同食会发生不良生化反应,导致中毒,可以用治疗。

  黑鱼茄子不能一起吃:同食肚子痛

  茄子营养成分

  茄子,又名落苏。茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、萝卜素、维生素Bl、维生素B2、烟酸、维生素P、维生素E,并含生物碱等营养成分。茄子在蔬菜中营养素含量中等茄子食疗药效◆茄子中富含的维生素E既可抗衰老,又可提高毛细管抵抗力,防止出;维生素

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