美食坊-meishifun.com

腊肠煲仔饭的做法

腊肠煲仔饭的做法

家常菜谱配图

     主料:

  大米 150克、 广式腊肠 2根、鸡蛋 1个、 菜心 2颗

    辅料:

  鱼露 5克、姜丝 5克、 蚝油 10克、 盐 适量、油 适量、 花生油 10克、 酱油 10克

  温馨提示:

  1、在烹饪的时候听见吱吱的声音了的时候就可以关火啦,然后再焖一会儿就可以吃了。

  制作步骤:

  1、大米淘洗干净,加入水浸泡一小时。

1.jpg

  2、腊肠切片,姜切丝。

2.jpg

  3、菜心洗净焯水备用。

3.jpg

  4、砂锅底抹油。

4.jpg

  5、大米倒入砂锅中,加入1.5厘米左右的水煮开,转大火。

5.jpg

  6、小火煲至米饭收干水,呈蜂窝状态,用汤匙舀一勺油沿着锅边倒入。

6.jpg

  7、放入腊肠、姜丝、鸡蛋,盖上,直到米饭成熟。

7.jpg

  8、取一小碗,调入酱油、蚝油、鱼露调成料汁。

8.jpg

  9、放上焯好的菜心,淋上料汁即可。

9.jpg
美食坊-meishifun.com微信公众号

我看你很有天赋,关注美食坊-meishifun.com,跟我学做菜吧!

扫描二维码 或 搜索微信公众号"meishifun.com"即可立即关注!
让您每天胃口大开。

上一篇:盐菜煸豇豆的做法

下一篇:新西湖醋鱼的做法