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新西湖醋鱼的做法

  新西湖-无油清爽好感觉

  新西湖

  主料:草鱼

  辅料:葱姜

  调料:酱油

  米

  白糖

  淀粉

  料酒

新西湖<a href=/shicai/diaoweipin/Cu/index.html target=_blank><u>醋</u></a>鱼的做法

  新西湖鱼的做法

  1、看看原料:草鱼不要太大的。2斤左右。

新西湖<a href=/shicai/diaoweipin/Cu/index.html target=_blank><u>醋</u></a>鱼步骤1

  2、去掉鱼头鱼尾煮汤用。剔除鱼肉。

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  3、让后再去掉鱼肉内侧的腹刺。

新西湖<a href=/shicai/diaoweipin/Cu/index.html target=_blank><u>醋</u></a>鱼步骤3

  4、将鱼肉片成大坡刀块。

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  5、锅中注入清水,放入葱姜;料酒。

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  6、将水煮开后放入鱼块后关火,泡二十分钟。

新西湖<a href=/shicai/diaoweipin/Cu/index.html target=_blank><u>醋</u></a>鱼步骤6

  7、鱼块捞出码盘备用。

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  8、煮鱼的汤水捞出一些备用。姜切末。

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  9、锅中倒入鱼汤,加入白糖

新西湖<a href=/shicai/diaoweipin/Cu/index.html target=_blank><u>醋</u></a>鱼步骤9

  10、接着再加入米

新西湖<a href=/shicai/diaoweipin/Cu/index.html target=_blank><u>醋</u></a>鱼步骤10

  11、用酱油调色后,准备勾芡。

新西湖<a href=/shicai/diaoweipin/Cu/index.html target=_blank><u>醋</u></a>鱼步骤11

  12、勾兑一个略微浓稠的汤汁。

新西湖<a href=/shicai/diaoweipin/Cu/index.html target=_blank><u>醋</u></a>鱼步骤12

  13、浇在鱼块上面后,撒上姜末即可。

新西湖<a href=/shicai/diaoweipin/Cu/index.html target=_blank><u>醋</u></a>鱼

  草鱼的营养价值

  草鱼别名鲩、油鲩、草鲩、白鲩、草根(东北)、混子等。淡水鱼,背和鳍为青黄色,栖息在水的底层,以水草为食。营养成分:内含丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸。

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