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红烧芋头怎么做_红烧芋头的家常做法

  吃芋头的好处很多,因为极其容易被人体消化吸收,所以它的利用率很高,芋头中所含有的营养物质大多数都能够被人体利用,具有很好的食用价值,芋头本身是一种非常简单大众的食材,但是它的功效却不容小觑,将其摆放在桌子上已经有多年历史,不管是怎样的做法总能够将它的特点发挥到极致,今天咱们就来学习一道没有肉的简单的红烧芋头的做法。

红烧<a href=/shicai/shucai/YuTou/index.html target=_blank><u>芋头</u></a>的做法

  食材明细:

  主料:芋头;

  辅料:葱,红糖,花生油,酱油,食盐等各适量;

  制作步骤:

  1.芋头洗干净,去皮之后放在冷水中浸泡起来,以免变色;

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  2.约五分钟后将芋头取出沥干水分,切成滚刀块;

红烧<a href=/shicai/shucai/YuTou/index.html target=_blank><u>芋头</u></a>的做法2

  3.锅中适量清水烧开,把芋头放进去煮,煮至八成熟过后捞出沥干水分备用;

红烧<a href=/shicai/shucai/YuTou/index.html target=_blank><u>芋头</u></a>的做法3

  4.炒锅中油烧至6成热后把葱段倒进去爆炒出香味;

红烧<a href=/shicai/shucai/YuTou/index.html target=_blank><u>芋头</u></a>的做法4

  5.接着倒入芋头翻炒,加入酱油,食盐和红糖,待食物上色后加入适量清水,焖煮几分钟使其入味;

红烧<a href=/shicai/shucai/YuTou/index.html target=_blank><u>芋头</u></a>的做法5

  6.直至芋头完全变软后收干汤汁后即可出锅。

红烧<a href=/shicai/shucai/YuTou/index.html target=_blank><u>芋头</u></a>的做法6

  小贴士:

  芋头去皮后会产生一种粘液蛋白,本身也是具有很好的营养价值,但是因为是碱性的,所以人体接触后很有可能导致皮肤发痒,甚至是引起皮肤过敏,所以在处理芋头的时候最好是可以带上手套或者是加入中和一下,如果不想直接加在芋头里面,可以在接触芋头之前用水洗手,这样就可以大概避免碱性带给皮肤的刺激性。

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