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春节必吃的粉蒸肉的做法

用料
冰糖少许
 
春节必吃的粉蒸肉的做法步骤

   1.猪肉飞水,洗净切片,郫县豆瓣剁碎,南瓜去皮切厚片备用。

   2.将切好的肉片放入大碗中,放入郫县豆瓣、姜蒜末、料酒、老抽胡椒、冰糖、以及适量蒸肉粉,用手抓匀,腌制30分钟左右。

   3.另取一只碗,将切好的南瓜片放在碗底部,把腌制好的肉片均匀的铺在上面,放入蒸锅,蒸2—3小时左右,撒上葱花即可。

小贴士

   除了就这样吃,还可以加入米粉粉条煮,或者用来啫肠粉哦!

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