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腐汁烧肉的做法

用料
五花肉500g
腐乳汗40g
3片
八角2颗
冰糖5块
 
腐汁烧肉的做法步骤

   1.五花肉切成2cm左右的块。开水焯烫二分钟捞出备用

   2.锅内放底油,放入二颗八角炸香

   3.放入焯好的肉加入姜片翻炒。炒至五花肉出油。把锅内的油倒出

   4.加入冰糖翻炒

   5.加入腐乳汁使肉都均匀的裹上腐乳汁.炒至五花肉稍稍变色加入清水

   6.小火烧上20分钟左右.汤汁浓稠时大火收汁即可

小贴士

   因为腐乳很咸,此菜不用加盐.经过了焯水,去油.吃起来口感很好

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