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椰丝饼干的做法

用料
低筋面粉150克
60克
鸡蛋1个
椰丝适量
1/4小勺
黄油60克
牛奶少许
 
椰丝饼干的做法步骤

   1.将低粉过筛筛入盆中.

   2.面粉中加入椰丝,盐和细砂糖.

   3.将各种粉类搅拌均匀.

   4.将室温软化好的黄油切成小丁加入到面粉中.

   5.用手搓成面包糠的样子.

   6.将全蛋液加入,用手捏成面团(不要像和面那样去揉面,只需要像做司康那样抓成团即可).

   7.案板上洒上薄薄一层低粉,放上面团.

   8.面团上盖上足够大的保鲜膜之后擀成薄片.

   9.用饼干模扣出花样.

   10.烤盘铺油纸,用蛋糕铲轻轻铲起饼干胚排上烤盘.

   11.表面用羊毛刷薄薄地刷一层牛奶,洒上椰丝.

   12.烤箱预热175度,烤箱中层15-20分钟左右.

小贴士

   牛奶:少许(图表面用) 椰丝:适量(撒表面).

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