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苦瓜煎蛋的做法

用料
苦瓜1小根
鸡蛋3只
青椒半只
 
苦瓜煎蛋的做法步骤

   1.苦瓜1小根,去瓤,切成薄片

   2.青椒半只,切成小丁

   3.葱花少许

   4.鸡蛋3只,打散成蛋液,滴入一滴料酒

   5.将苦瓜片、青椒丁和葱花放入蛋液中

   6.放入少许盐,搅拌均匀

   7.锅内足油烧热,倒入,摊成蛋饼,即可

小贴士

   * 苦瓜味苦,加入少量青椒丁和葱花,让苦瓜煎蛋的味道丰富起来,苦味儿也少了些。

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