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葱油饼的做法

用料
面粉2碗
葱花小半碗
鸡蛋一个
1碗
葱油饼的做法步骤

   1.面粉放大盘子里,洒点盐,加入鸡蛋和1碗水,用筷子搅拌均匀,然后揉成光滑的面团,盖上盖子醒半小时。

   2.把醒好的面团分成3分,案板洒上干面粉,取一小分放案板上擀薄,成圆形的面皮。

   3.倒点油在面皮上,用筷子把油抹匀,洒上盐和葱花,然后把面皮卷起来,再绕起来,弄成面坯,然后压扁,再擀薄但要注意不要太用力.

   4.起锅把油烧热,面饼放进锅里,把两面煎成金黄色即可铲起来.(煎的时候要把锅盖盖上,煎至有点微黄的时候可以洒点水,这样吃起来就外脆内软)

   5.煎好的馅饼放碟上稍稍凉一会,切块,趁热吃才好吃.

小贴士

   *可视自家烤箱和喜好的熟度做调整

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