冻芝士蛋糕的做法

用料
奶油300g
奶油奶酪250g
全麦饼干80g
黄油60g
糖粉60g
吉利丁片4片
芝士蛋糕的做法步骤
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   1.将配料准备好

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   2.80克全麦饼干搅碎

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   3.拌入60克隔水融化的黄油中,压入摸具待用

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   4.250克奶油奶酪加60克糖粉隔热水搅打至顺滑

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   5.加入泡软融化的吉利丁片4片,制成奶酪

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   6.将300克奶油打至七成发,倒入模具中

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   7.将装有材料的模具放入冰箱冷藏4小时后即可享用

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   8.这是以前做的蓝莓芝士蛋糕的成品图,今天的还在冰箱里。依个人口味可加入不同口味的果酱,蓝莓口味最优

小贴士

   吃不完的一定要放入冰箱冷藏,室温也易变软影响口感。


本文标题:冻芝士蛋糕的做法 - 粤菜
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