- 用料
- 鸡脚400g
- 生抽适量
- 黄糖适量
- 姜1块
- 豉油鸡脚的做法步骤
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1.鸡脚洗干净。
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2.将鸡脚切开,倒入沸水焯掉杂沫后过一下冷水待用。
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3.在锅内加入1碗半水,1/3碗豉油,1/3块黄糖,姜片一小块,煲至水沸,倒入鸡脚。大火煲沸后转中火煲5分钟。
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4.转小火煲约10分钟。
- 小贴士
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沸水焯掉杂沫后过一下冷水,这样可以使鸡皮更爽脆。
来源:美食坊-meishifun.com 编辑:美食坊-meishifun.com主编
1.鸡脚洗干净。
2.将鸡脚切开,倒入沸水焯掉杂沫后过一下冷水待用。
3.在锅内加入1碗半水,1/3碗豉油,1/3块黄糖,姜片一小块,煲至水沸,倒入鸡脚。大火煲沸后转中火煲5分钟。
4.转小火煲约10分钟。
沸水焯掉杂沫后过一下冷水,这样可以使鸡皮更爽脆。
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