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水晶花的做法

用料
澄粉60克
玉米淀粉15克
100毫升
一勺
巧克力适量
 
水晶花的做法步骤

   1.澄粉和玉米淀粉混合。

   2.水烧开冲入粉中,混合均匀,盖上盖子,闷5分钟。

   3.一点一点的加入油,搓成团。

   4.做好水晶花,放入抹了油的盘中,开水蒸5分钟即可。

   5.巧克力隔水融化。

   6.取适量在盘中用牙签或者汤勺刮成树枝状,放冰箱冷藏凝固。

   7.最后成形:将水晶花摆在树枝上即可。

小贴士

   1、澄粉,玉米淀粉,都属于生粉,如果包装袋上只有生粉二字,可以看下反而,一般都会注明是小麦淀粉还是玉米淀粉
2、水晶花的馅料随意,可以甜可以咸,可以荤可以素,自由发挥;
3、做好了趁热吃,冷了比较硬。

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