用料 米粉适量 豆芽适量 肉糜适量 虾仁一小把 香菇四朵 葱两根 盐、鸡精适量 美味炒米粉的做法步骤 1.米粉先用开水或者热水泡15分钟左右至软 2.香菇切丁,与虾仁一起浸泡10分钟,豆芽洗净,葱洗净 3.肉切小丁加老抽、豆酱炒成肉糜,或者用卤肉罐头也可以 4.锅下油,炒香葱,加入香菇、虾仁翻炒,加入肉糜,倒入米粉炒至米粉熟 5.加入豆芽继续炒至豆芽熟,加盐、鸡精调味即可。 小贴士 不要用铁锅煮,用不锈钢,玻璃的都可以。因为山楂会与铁锅发生反应。