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茶树菇干焖鸡的做法

用料
土鸡半只500克
茶树菇100克
茶树菇干焖鸡的做法步骤

   1.干茶树茹用流动的水洗净表面灰尘,再用水浸泡半天。

   2.鸡肉斩件后,加配料腌制半小时。

   3.锅里放油,把干红辣椒爆香,倒入腌好的鸡肉干炒至变色。

   4.倒入泡好的茶树茹翻炒两分钟,加一碗水,小火焖半小时。

小贴士

   可把茶树菇换成其他干菇。 小火焖半小时后,中间要翻翻锅,再看看锅中汁水,若是汁水过多,最后要大火收收汁,这道菜要收干汁才香。

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