三彩莴笋丝的做法

用料
莴笋250g
青彩椒5g
红椒5g
适量
瘦肉丝适量
适量
适量
蚝油适量
三彩莴笋丝的做法步骤
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   1.准备青黄红椒瘦肉莴笋

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   2.把莴笋去皮,洗净切成丝。分别把萝卜青红黄椒切成丝

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   3.瘦肉切成丝用盐油腌十分钟

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   4.锅中加水煮开倒入除肉外的材料飞水,捞起过冷河。

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   5.热锅下油入姜片蒜头爆香,倒入瘦肉丝翻炒。

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   6.倒入过冷河的莴笋等材料,番炒,加入盐,蚝油调味即可。

小贴士

   主副料要比例要恰当,炒时以中火为妥。


本文标题:三彩莴笋丝的做法 - 粤菜
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