用料 丝瓜一条 鸡肾100g 调料（详见菜谱）一份 丝瓜鸡肾的做法步骤 1.鸡肾切花，加盐、料酒、生粉抓均腌二十分钟。 2.鸡肾炒五成熟，装盘 3.丝瓜去皮切段，蒜爆香放丝瓜，加适量盐，炒至丝瓜变软加鸡肾，加料酒，煸炒一会，加鸡精，装盘。 小贴士 干木耳烹调前宜用温水泡发，泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。鲜木耳含有毒素不可食用。黑木耳有活轿抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。
