用料 胡萝卜2根 鸡蛋3个 油适量 盐适量 虾皮适量 葱花适量 香菜适量 鲜味粉适量 香菇3朵 胡萝卜虾皮炒鸡蛋的做法步骤 1.胡萝卜切象眼片 2.香菇切片 3.鸡蛋打散 4.葱切片 5.香菜切段 6.鸡蛋煎成蛋饼皮 7.切象眼片 8.虾皮洗净沥干 9.锅添油加热，爆葱 10.加香菇翻炒 11.香菇变软，加胡萝卜、盐翻炒 12.炒软后加小虾皮翻炒 13.加鸡蛋片翻炒 14.加香菜，鲜味粉出锅 小贴士 虾皮要在盐份都被菜吸收再加进锅里，会更入味，也不会太咸
