- 用料
- 带鱼200g
- 煎蒸版带鱼的做法步骤
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1.带鱼清洗干净切块,两面切口用腌鱼调料腌制10分钟,葱切段、姜切片备用。
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2.将腌好的鱼块裹上面粉,蘸满蛋液,用少量油煎制金黄色。
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3.将煎好的鱼块放置盘中,均匀的倒上蒸鱼豉油,放上葱姜上锅蒸10分钟即可。
- 小贴士
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虾背部切开要整个按平,用刀拍一下,或者虾肚子用刀划几下,防止弯曲,炸的时候要小火放入虾,
来源:美食坊-meishifun.com 编辑:美食坊-meishifun.com主编
1.带鱼清洗干净切块,两面切口用腌鱼调料腌制10分钟,葱切段、姜切片备用。
2.将腌好的鱼块裹上面粉,蘸满蛋液,用少量油煎制金黄色。
3.将煎好的鱼块放置盘中,均匀的倒上蒸鱼豉油,放上葱姜上锅蒸10分钟即可。
虾背部切开要整个按平,用刀拍一下,或者虾肚子用刀划几下,防止弯曲,炸的时候要小火放入虾,
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