白灼腩尾

用料
腩尾400g
适量
适量
酱油适量
大蒜适量
香葱适量
白灼腩尾的做法步骤
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   1.腩尾,这个部位的肉就这么点,一般不太好慢,要早去市场才行

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   2.锅里添水放入腩尾开始煮

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   3.期间用筷子插入肉里看熟了没有

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   4.另外锅里放油

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   5.爆香大蒜米好多广东人都是不去大蒜那层皮的,这样爆出来的大蒜更香

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   6.煮熟的腩尾还没有冷就开始切了,朋友赶时间做其它事

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   7.摆盘上面放上爆香的大蒜米,淋上在锅里同样爆香的酱油就可以了

小贴士

   切肉的砧板,如果用来切熟食,先要用盐撒在砧板上,反复用干丝瓜擦试,然后再冲洗,有效去除细菌
这个小妙招也是朋友在电视上看到的,很早就分享给我的,现在就用上了


本文标题:白灼腩尾 - 粤菜
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