用料 玉米粒150克 红萝卜60克 咸蛋黄2只 葱1根 油,盐适量 料酒少许 咸蛋黄菜谱之金沙玉米的做法步骤 1.将咸蛋黄蒸熟,捣碎,加入葱白碎备用; 2.红萝卜切丁,加入少许盐备用; 3.锅内放入油,烧热后倒入咸蛋黄泥,爆香,再加入料酒拌匀 4.倒入玉米粒和红萝卜丁翻炒1分钟,撒上葱花即可 小贴士 1, 咸蛋黄需要提前蒸熟,最好不要使用微波炉加热,容易使蛋黄爆碎; 2, 此菜加盐应少量,咸蛋黄已有盐份; 3,可加入豌豆或青豆之类的绿色豆类,可使营养搭配更均衡,色彩缤纷。