趣味芝士饼干的做法

用料
BUTTER黄油100g
creamcheese奶油150g
粗粒糖100g
1个
香草粉1茶匙
中筋面粉280g
适量果酱
坚果碎适量
趣味芝士饼干的做法步骤

   1.黄油奶酪试问软化后,用打蛋器高速混合拌均匀,加入糖打发。

   2.打到颜色发白,体积变大。

   3.加入香草粉,分次加入蛋液打均匀。

   4.打均匀后加入过筛的面粉,用刮刀搅拌均匀,和成面团。

   5.把揉好的面团包上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟。

   6.取出后擀薄就可以做你自己喜欢的芝士饼干了。

小贴士

   加BP做的面糊体积小,但烘烤过程中会膨胀;全蛋打发的生面糊体积大,加热过程中膨胀有限,最终成品似乎也没啥特别的效果。这蛋糕卖相不好看,质感偏向于湿润,但味道巨好吃,全仗焦糖的浓香,这个食谱吐推荐。


本文标题:趣味芝士饼干的做法 - 徽菜
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