- 蓑衣黄瓜的做法步骤
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1.将黄瓜洗净去两头,然后放在案板上,再在案板上黄瓜两边放2根筷子夹住黄瓜;刀刃与筷子呈45度角斜着下刀将黄瓜切成片,切到筷子处即停,切完一面后将黄瓜翻个身再同样切完。
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3.将切好的黄瓜用盐腌出水后,冲洗干净摆入盘中,最后浇上汁。
- 小贴士
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面疙瘩入锅后 ,要搅拌,不然会粘在一起。
鸡蛋入锅后,也要搅拌,不然蛋会是大块的。或者在水泡处加入蛋也可。
来源:美食坊-meishifun.com 编辑:美食坊-meishifun.com主编
1.将黄瓜洗净去两头,然后放在案板上,再在案板上黄瓜两边放2根筷子夹住黄瓜;刀刃与筷子呈45度角斜着下刀将黄瓜切成片,切到筷子处即停,切完一面后将黄瓜翻个身再同样切完。
3.将切好的黄瓜用盐腌出水后,冲洗干净摆入盘中,最后浇上汁。
面疙瘩入锅后 ,要搅拌,不然会粘在一起。
鸡蛋入锅后,也要搅拌,不然蛋会是大块的。或者在水泡处加入蛋也可。
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