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宫保鸡丁的做法

用料
鸡胸脯肉400g
花生150g
青椒20g
青椒10g
姜葱蒜适量
淀粉料酒酱油糖油适量
宫保鸡丁的做法步骤

   1.鸡胸肉切1cm大小丁,加入盐(1|2茶匙),料酒和干淀粉搅拌均匀后,腌制15分钟。

   2.葱切成比鸡丁还小一点的粒,姜蒜切成末,青红椒和红青椒都切成粒,花生提前炒熟,可以把花生皮去除了。

   3.把蒜葱姜放入碗中,调入盐(1|2茶匙)白糖米酱油清水用淀粉调成汁备用。

   4.锅入油后把鸡丁倒入锅内炒出金黄色。

   5.把玉米青椒,红青椒倒入锅内爆炒。

   6.把刚备好的汁倒入锅内,转中火。

   7.炒成这个样子就出锅好了。

小贴士

   这个小孩很喜欢吃。也可以多放一点糖。

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