- 油焖春笋的做法步骤
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2.将切好的春笋在沸水中焯一下取出。
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3.炒锅倒油烧热,放入春笋翻炒,加酱油,白糖,开水,旺火烧开,小火焖10分钟,待汤汁稠干时,下入青椒大火翻炒,加少许盐,炒匀,出锅前淋入香油即可。
- 小贴士
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烧笋时要加开水,如果加冷水,会使笋表面收缩,有损口感。
也可以不搭配任何食材,只是简单的油焖春笋。
来源:美食坊-meishifun.com 编辑:美食坊-meishifun.com主编
2.将切好的春笋在沸水中焯一下取出。
3.炒锅倒油烧热,放入春笋翻炒,加酱油,白糖,开水,旺火烧开,小火焖10分钟,待汤汁稠干时,下入青椒大火翻炒,加少许盐,炒匀,出锅前淋入香油即可。
烧笋时要加开水,如果加冷水,会使笋表面收缩,有损口感。
也可以不搭配任何食材,只是简单的油焖春笋。
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