有些人只喜欢吃菜不喝菜汤。事实上,菜汤的营养价值比菜高。有人把喝汤比作是“最廉价的健康保险单”。体形瘦弱的人,餐前多喝一些含糖及高蛋白质的汤,有利于增强体质。今天做的是鱼头粉皮汤,味鲜,营养丰富,适合大众口味。
主料
辅料
盐1勺 茶籽油15克 胡椒10粒 香葱5克 姜片3片
2.先煎鱼头,早放盐,鱼更入味
3.煎片刻
4.翻面,两面煎黄
5.放清水
6.烧开煮10分钟
7.将汤煮成奶白色
8.煮浓绸,看看好鲜的鱼汤
9.再倒进粉皮
10.再次烧开,撒上香葱
12.好香的鱼汤
烹饪技巧
来源:美食坊-meishifun.com 编辑:美食坊-meishifun.com主编
有些人只喜欢吃菜不喝菜汤。事实上,菜汤的营养价值比菜高。有人把喝汤比作是“最廉价的健康保险单”。体形瘦弱的人,餐前多喝一些含糖及高蛋白质的汤,有利于增强体质。今天做的是鱼头粉皮汤,味鲜,营养丰富,适合大众口味。
主料
辅料
盐1勺 茶籽油15克 胡椒10粒 香葱5克 姜片3片
2.先煎鱼头,早放盐,鱼更入味
3.煎片刻
4.翻面,两面煎黄
5.放清水
6.烧开煮10分钟
7.将汤煮成奶白色
8.煮浓绸,看看好鲜的鱼汤
9.再倒进粉皮
10.再次烧开,撒上香葱
12.好香的鱼汤
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