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动物小饼干的做法

用料
细糖100g
奶油90g
低粉160g
高粉40g
蛋黄1个
 
动物小饼干的做法步骤

   1.奶油软化后家细砂糖,打至松发,粉刺加入蛋液,搬运,晒如高低粉拌匀。(我没有高粉,于是加点普通面粉,我记得宝宝说普通面粉完全可以直接烤饼干用的。在拌料的过程中,我突然觉得,也许有黄油更好吃,于是自作主张加了30g黄油……拌好的面我觉得粘手,于是又开始创新,加了点面粉……)

   2.包上保鲜膜,入冰箱冷藏半小时,进冰箱冷藏30分钟。

   3.面团用手压平,用擀面杖擀成约0.5公分厚的面皮。用饼干模压制成型。

   4.烤盘上铺上烤纸,将成型的面皮一次放上去,160度中层15-20分钟。具体以观察饼干颜色为准。

小贴士

   啰嗦两句:我这个玉米本身就是熟的,如果您不用九阳豆浆机做,用料理机或者榨汁机您先需要把玉米煮熟,否则会有青涩味。还可以添加炼乳牛奶,那就看您的品味了。

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