椰香玉米虾饼的做法

用料
中海虾300克
椰子50克
玉米50克
葱花10克
姜末10克
1/4小勺
细砂糖1/4小勺
白胡椒少许
香油1小勺
泰式甜辣酱适量
椰香玉米虾饼的做法步骤

   1.海虾洗净后去头去壳去肠线,用刀拍成泥状;

   2.虾泥加上调味料和葱花、姜末、玉米粒一起拌匀成虾浆备用;

   3.取适量虾浆捏成球状滚上一层椰子丝,再按扁成饼状;

   4.起油锅烧热至120度,放入虾饼,小火慢炸并适时翻面;

   5.炸至虾饼表面金黄,取出沥干油份即可。

   6.用椰子丝代替面包屑沾裹在外面让虾饼多了一股椰香,单吃就已经非常美味了,再沾上少许泰式甜辣酱,风味更佳~

小贴士

   天然感冒茶,没有副作用,要喝趁热。


本文标题:椰香玉米虾饼的做法 - 湘菜
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