用料 哈密瓜1/2个 西米100g 牛奶30g 蜜豆适量 蜂蜜1勺 蜜瓜西米盅的做法步骤 1.西米与牛奶混合。 2.用挖球器把哈密瓜果肉挖出，哈密瓜边缘削成整齐角度做成瓜盅。 3.把挖出的哈密瓜球放回瓜盅内。 4.在上面倒上西米牛奶，再铺些蜜豆，淋上蜂蜜即可。 小贴士 哈密瓜要现吃，不可泡在牛奶里太久，否则会变苦。 煮西米的秘诀：西米时切记不可冷水入锅，先煮滚一锅水，再把西米倒入锅内用中小火煮20分钟，然后关火，盖上锅盖焖30分钟即可。西米煮好后，记得用纯净水浸泡，这样煮好的西米才不会粘连。
