- 用料
- 花生碎少许
- 蚝油豉汁油菜的做法步骤
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2.汤锅中烧开水,加入一勺盐、适量食用油,然后放入油菜焯烫几秒钟;
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3.看见油菜便软时,立即捞出放入凉水中浸泡;
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4.炒菜锅加入底油烧热后,下豆豉慢慢炒出香味,然后倒入两勺蚝油,加入一碗清水、一勺白糖,中火煮开;
- 小贴士
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焯烫绿色的蔬菜时,在沸水中放入盐,能使菜提前入味;加入食用油则能使焯熟的菜叶嫩绿诱人,不易变色。
来源:美食坊-meishifun.com 编辑:美食坊-meishifun.com主编
2.汤锅中烧开水,加入一勺盐、适量食用油,然后放入油菜焯烫几秒钟;
3.看见油菜便软时,立即捞出放入凉水中浸泡;
4.炒菜锅加入底油烧热后,下豆豉慢慢炒出香味,然后倒入两勺蚝油,加入一碗清水、一勺白糖,中火煮开;
焯烫绿色的蔬菜时,在沸水中放入盐,能使菜提前入味;加入食用油则能使焯熟的菜叶嫩绿诱人,不易变色。
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