回锅肉的做法
来源：美食坊-meishifun.com
编辑：美食坊-meishifun.com主编
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用料
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豆瓣酱一小勺
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蒜苗少许
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葱少许
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姜少许
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蒜少许
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花椒少许
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尖椒少许
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鸡精少许
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花生油少许
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回锅肉的做法步骤
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1.锅内油烧热，放花椒炸香，加入姜、蒜、豆瓣酱炒香；
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2.倒入切好的五花肉使劲翻炒；
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3.加入尖椒一同翻炒；
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4.加入蒜苗、葱花翻炒几下，放鸡精炒匀即可出锅。
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小贴士
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我觉得只有将豆瓣酱炒出香味，这道菜才会好吃。里面也可以加些蒜苔什么的，随自己口味吧。
本文标题：回锅肉的做法 -
湘菜
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